Voici les températures idéales suivant les aliments :

  • 0°C à 4°C (la zone la plus froide, le plus souvent tout en haut): viandes, charcuteries cuites et à cuire, produits de volaille, poissons, produits traiteurs frais, crèmes, desserts lactés, produits en cours de décongélation, produits frais entamés, fromages frais et au lait cru, jus de fruits frais, salades emballées, plats cuisinés.
  • 4°C à 6°C (au milieu): préparations maison, légumes et fruits cuits, viandes et poissons cuits faits maison, yaourts et fromages.
  • Entre 6°C et 10°C (le bac à légumes): fruits et légumes frais dans la porte: oeufs, beurre, lait, jus de fruits entamés bien refermés.

 

Grands chiffres : chaque Français jette à la poubelle 29kg d'aliments par an au domicile.

 

Sources : Etiquettable et ADEME

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