Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 2 bottes de radis
  • 4 pommes de terre
  • bouillon de légumes ou de volaille (sous forme de tablette ou réalisé avec les restes)
  • 1 oignon
  • 30 g de beurre
  • 4 cuillères à soupe de crème
  • Poivre
  • Sel

Peler et émincer l'oignon. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Laver les fanes de radis.
Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Y faire revenir l'oignon sans le colorer. Ajouter les pommes de terre et les fanes de radis. Faire revenir l'ensemble 5 mn.
Ajouter le bouillon. Laisser cuire 20 mn à couvert.
Ajouter au dernier moment la crème et mixer l'ensemble.

Source : Marmiton